|
Der er noget særligt over en december morgen hos os. Når døren glider op, og du træder ind i den varme reception, mærker du det med det samme. Lyset, pynten og velkomstsmilet der møder dig. En stemning, der inviterer dig til at sænke skuldrene.
Mødedeltagerne ankommer til mødelokalet hvor alt er gjort klar, og teknikken spiller, som den skal. I pauserne blander duftene af nybrygget kaffe, hjemmebagt brød og friskpillet appelsin sig og den traditionsrige julepynt sætter rammen for en rolig og hyggelig dag, som vi kender den i december på Pharmakon.
Til frokost byder vi på sæsonens retter: de kendte julesmage med et tvist, lavet fra bunden. I køkkenet bliver der bagt, braset og smagt på den klassiske risalamande. For i december er der altid risalamande på dessertbordet – og naturligvis en mandelgave til den heldige.
Når mødedagen lakker mod enden, er der tid til at kigge forbi den lille shop i receptionen. Her står vores hjemmelavede juleprodukter: småkager, småkagedej, julesnaps og kirsebærsauce. Nogle tager dem med som gave. Andre, fordi det efterhånden er blevet en lille tradition, at Pharmakons kirsebærsauce skal på familiens julebord.
Og her i december fornemmer man også andre små tegn på årstiden. Vi lader nemlig julen snige sig ind i dagen på stille, næsten umærkelige måder – en julesok, der lige titter frem, en nissehue, eller et lille julesmykke, der fanger lyset et øjeblik.
Julen på Pharmakon er ikke noget, vi pynter os med. Den er en del af hverdagen – præcis som alt andet her i huset: gennemført, velforberedt og fuld af varme.
|
